Dammsugare, trådrulle, 150-ohmare, filmrulle eller tunnelbana.. osv.

Fiberrikt för den händige (från Bloggen Maria syr och så vidare)

Fiberrikt för den händige (från Bloggen Maria syr och så vidare)

Punchrullens ett gott resultat av resurstänkande
Överblivna kakrester på konditoriet smulades ned och blandades med bland annat arrak och ett nytt bakverk gjorde entré. Rullen har många namn men även konditorer som anser sig ha uppfunnit den.

Ett skepp som kommer lastat
Arrak som ger bakverket en distinkt smak är ett samlingsnamn på olika alkoholhaltiga drycker från Ostindien som kom till Sverige under 1700-talet med Ostindeinfararna tillsammans med porslin och kryddor. Vid mitten av 1700-talet börjar punschens historia eftersom arrak är huvudingrediensen även i denna populära dryck.

Olika ursprung och recept
Det finns två huvudtyper av arrak, dels den som tillverkas av palmvin, dels den som tillverkas av sockerrör. Batavia-arrak kommer från Java och tillverkas av melass och används för vår punchframställning. Ceylon-arrak framställs av palmsav och har en helt annan smak.

En riktig goding med en egen dag sedan den 7 mars 2014

Ann

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: